Catering

Catering

Catering - för både vardag och fest

 

Lulles erbjuder välkomponerade och smakrika bufféer såväl som spännande luncher och middagar.

Ska ni ordna privat- eller företagsfest, kanske bröllop, dop, studentmottagning, representation eller något annat?

Ja, en fest är som en premiär. Därför är förberedelserna viktiga för att ni skall få en
lyckad upplevelse. Givetvis kan ni komma med egna förslag.

Vill ni ha lite genvägar hemma till er inköpta ”rådjursfilé” så kan ni beställa bara
såsen eller desserten för att underlätta.

Ring och rådgör med oss om din beställning!

Mårten gås!

Överraska med en gåsmiddag i november!

Inför Mårten gås förser vi er med färsk gås, hemlagad svartsoppa, kråskorv, rödkål och skånsk äppelkaka på traditionellt vis.

Varmt välkomna med er beställning eller varför inte ett besök hos oss?
Mårtensafton är fredagen den 10 november.
Farsdag är söndagen den 12 november.

Förrätt

Vänligen ring viltbutiken för att prata med oss för att komponera ihop er meny , 08 644 86 96. Välkomna med er förfrågan!

Varmrätt

Varmrätt (Välj ett av nedanstående köttalternativ och en sås) 225kr/per person

Ox/rådjur/ren/hjort/älgfilé/Anka

Kantarellsås
Karl-Johansås
Murkelsås
Viltgräddsås
Rödvinsås
Apelsinsås

Komplettera gärna er varmrätt med potatis och grönsaker enligt nedan

Potatisval 35kr/per person
Duchessepotatis
Västerbottenmuffins
Potatisgratäng
Rotsaksgratäng
Råstektpotatis
Kulstektpotatis

Grönsaker 45kr/per person
Vitlöksrostade rotfrukter
Ostronskivlingragu med ugnsbakad schalottenlök
Karl-Johanssalladsragu med Harricot Verts
Harricot Verts sallad med balsamico
Ugnsrostade grönsaker

Dessert

Vänligen ring viltbutiken för att prata med oss för att komponera ihop er meny , 08 644 86 96. Välkomna med er förfrågan!

Kanapéer

Vänligen ring viltbutiken för att prata med oss för att komponera ihop er meny , 08 644 86 96. Välkomna med er förfrågan!

.

Bufféer

Charkbuffén
Stort charkfat med olika charkuterier
Melon
Oliver
Kronärtskockassallad med krispig grön sparris och parmesan
Två sorters ost och fikonmarmelad
Stenugnsbakad baguett
195kr per person

Det lilla extra
Laxröra på kavring med gräslök och pepparrot 30kr/st
Skagenrörasnitt 30kr/st
Ankleversnitt 35kr/st

Dessert
Choklad ganasch 40kr/st
Vaniljpannacotta med färska jordgubbar 50kr/st
Citrontarte 50kr/st
Crème brûlle med färska hallon 60kr/st

Villkor
Priser per person (inkl.moms)
Minimi antal 6 personer
Beställning ska ske 4 dagar innan avhämtning.
Priser gäller för avhämtning i Söderhallarna
Avbeställning närmre än 24h utgår full debitering


Lulles klassiska Fågel & Vilt
Laxröra som mumsbit
Rökt älgstek
Rosastekt rådjursstek som rostbiff
Gårdskycklingfilé från Knäred fylld med soltorkade tomater
Ruccolasås
Kantarell och Västerbottenpaj
Kronärtskockasallad med sparris
Fransk potatissallad alt. rotsaksgratäng
395kr per person

Lulles klassiska Kött & Deli
Skagenröra på mumsbit
Rökt lammstek
Rosastekt rostbiff av svenskt nötinnanlår
Lantpaté med cornichons och syltade trattkantareller
Parmesancréme
Fransk lökpaj
Kronärtskockasallad med sparris
Klassisk potatissallad alt. potatisgratäng
395kr per person

Villkor
Priser per person
Minimi antal 10 personer
Beställning ska ske 4 dagar innan avhämtning.
Priser gäller för avhämtning i Söderhallarna
Avbeställning närmre än 24h utgår full debitering

Jul

Info kommer i november 2017.

Nyår

Info kommer i november.

Mårten gås

Komplett gåsmiddag
360kr
-Svartsoppa med kråskorv
-Stekt gåsbröst trancherat med gåssås, rödkål, kulpotatis och äpple/katrinplommon
-Skånsk äppelkaka med vaniljsås

Vi säljer även alla delar av måltiden separat. För priser, vänligen ring butiken.

Svartsoppa med kråskorv
Alt, Trattkantarellsoppa
Alt, Sparrissoppa

Varmrätt utan potatis

Varmrätt med potatis

Äppelkaka med vaniljsås

Endast Gåsbröst trancherat

Helstekt gås, trancherad

Villkor
Priserna gäller per person
Priser gäller för avhämtning i Söderhallarna
Vid avbokning närmare än 24 timmar debiteras 100% av priset

.