Catering

Catering

Catering - för både vardag och fest

 

Lulles erbjuder välkomponerade och smakrika bufféer såväl som spännande luncher och middagar.

Ska ni ordna privat- eller företagsfest, kanske bröllop, dop, studentmottagning, representation eller något annat?

Ja, en fest är som en premiär. Därför är förberedelserna viktiga för att ni skall få en
lyckad upplevelse. Givetvis kan ni komma med egna förslag.

Vill ni ha lite genvägar hemma till er inköpta ”rådjursfilé” så kan ni beställa bara
såsen eller desserten för att underlätta.

Ring och rådgör med oss om din beställning!

SJUNG OM STUDENTEN!

Student, sommar & vårbuffé finns nu under catering fliken.

Välkomma & glad sommar önskar vi på Lulles!

Förrätt

Vänligen ring viltbutiken för att prata med oss för att komponera ihop er meny , 08 644 86 96. Välkomna med er förfrågan!

Varmrätt

Varmrätt (Välj ett av nedanstående köttalternativ och en sås) 225kr/per person

Ox/rådjur/ren/hjort/älgfilé/Anka

Kantarellsås
Karl-Johansås
Murkelsås
Viltgräddsås
Rödvinsås
Apelsinsås

Komplettera gärna er varmrätt med potatis och grönsaker enligt nedan

Potatisval 35kr/per person
Duchessepotatis
Västerbottenmuffins
Potatisgratäng
Rotsaksgratäng
Råstektpotatis
Kulstektpotatis

Grönsaker 45kr/per person
Vitlöksrostade rotfrukter
Ostronskivlingragu med ugnsbakad schalottenlök
Karl-Johanssalladsragu med Harricot Verts
Harricot Verts sallad med balsamico
Ugnsrostade grönsaker

Dessert

Vänligen ring viltbutiken för att prata med oss för att komponera ihop er meny , 08 644 86 96. Välkomna med er förfrågan!

Kanapéer

Vänligen ring viltbutiken för att prata med oss för att komponera ihop er meny , 08 644 86 96. Välkomna med er förfrågan!

.

Bufféer

Studentbuffé
Rökt kalkon
Grillad rostbiff av innanlår
Inkokt lax med dillmajonnäs
Klassisk potatissallad alt pastasallad
Tomat och cocktailmozzarellasallad
Parmesancrème
229: -/pp
Studenterbjudande gäller t.o.m. 9 juni 2018.

Vår och sommarbuffé
Laxröra som mumsbit
Gårdskyckling fylld med soltorkadtomat
Helstekt & trancherad svensk biff med färsk chimchurri
Serranoskinka
Melonsallad, mynta, svarta oliver & fetaost
Rostadpotatissallad med sparris, färsklök, spenat & dijonaisevinägrett
Basilikacrème
335: -/pp

Glad sommar önskar vi på Lulles!

Extra tillval
Rensteksröra på snitt 30: -
Skagenröra på snitt 30: -
Laxröra på snitt 30: -
2 x kycklingspett 30: -
Pulled pork slider 30: -
Bröd & smör 10: -

Villkor för ovanstående
Priser per person
Avhämtning i Söderhallarna
Minsta beställningsantal 8 personer
Beställning, minst 3 dagar innan
Avbeställning närmre än 24h utgår full debitering

Charkbuffén
Stort charkfat med olika charkuterier
Melon
Oliver
Kronärtskockassallad med krispig grön sparris och parmesan
Två sorters ost och fikonmarmelad
Stenugnsbakad baguett
195kr/pp

Det lilla extra
Laxröra på kavring med gräslök och pepparrot 30kr/st
Skagenrörasnitt 30kr/st
Ankleversnitt 35kr/st

Dessert
Choklad ganasch 40kr/st
Vaniljpannacotta med färska jordgubbar 50kr/st
Citrontarte 50kr/st
Crème brûlle med färska hallon 60kr/st

Villkor
Priser per person (inkl.moms)
Minimi antal 6 personer
Beställning ska ske 4 dagar innan avhämtning.
Priser gäller för avhämtning i Söderhallarna
Avbeställning närmre än 24h utgår full debitering

Lulles klassiska Fågel & Vilt
Laxröra som mumsbit
Rökt älgstek
Rosastekt rådjursstek som rostbiff
Gårdskycklingfilé från Knäred fylld med soltorkade tomater
Ruccolasås
Kantarell och Västerbottenpaj
Kronärtskockasallad med sparris
Fransk potatissallad alt. rotsaksgratäng
395kr/pp

Lulles klassiska Kött & Deli
Skagenröra på mumsbit
Rökt lammstek
Rosastekt rostbiff av svenskt nötinnanlår
Lantpaté med cornichons och syltade trattkantareller
Parmesancréme
Fransk lökpaj
Kronärtskockasallad med sparris
Klassisk potatissallad alt. potatisgratäng
395kr/pp

Villkor
Priser per person
Minimi antal 10 personer
Beställning ska ske 4 dagar innan avhämtning.
Priser gäller för avhämtning i Söderhallarna
Avbeställning närmre än 24h utgår full debitering

Jul

Info kommer i november 2018.

Nyår

Info kommer i november 2018.

Mårten gås

Info kommer i oktober 2018.

.